原料：洋蔥--1/5個， 黃油--1小匙， 麵粉--2小匙， 肉怕--1/2杯， 乾酪--1小匙， 鹽、香菜末--若干制法（1） 將洋蔥洗淨節成細條狀。
（2） 用黃油在煎鍋裡將洋蔥長時間炒制。
（3） 當洋蔥炒至透明時放入麵粉繼續炒， 之後加入肉湯， 並輕輕攪拌。
（4） 用鹽調味， 然後撒上香菜末和乾酪粉。
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（3） 當洋蔥炒至透明時放入麵粉繼續炒， 之後加入肉湯， 並輕輕攪拌。
（4） 用鹽調味， 然後撒上香菜末和乾酪粉。
