季節交替， 天氣以及溫度都不穩定， 晝夜溫差大， 這種時期寶寶最容易感冒發燒了。 最好的預防就是增強免疫力， 並食用一些緩解由於天氣變化引起不適的食材。 白蘿蔔有清熱解毒， 止咳化痰的作用， 加上牛肉豐富的營養互補， 能及時給寶寶補充體能， 提升免疫力預防感冒， 也能緩解感冒發燒帶來的咳嗽症狀。
牛肉和蘿蔔是一個比較適合一起做的材料， 蘿蔔平時吃的時候會有點辣並且味道也不太受小寶寶喜歡， 但和牛肉一起煲湯後， 蘿蔔就吸收了牛肉的鮮味同時口感軟面適合寶寶吃。
蘿蔔牛肉蝴蝶面
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（13月齡+）
食材
蝴蝶面25g
蘿蔔220g
牛肉230g
青菜兩根
薑適量
做法
- Step 1 -
白蘿蔔、牛肉切塊；
- Step 2 -
牛肉冷水入鍋， 燒開後灼水3分鐘撈出備用；
- Step 3 -
砂鍋倒入足夠量的水（我倒了1200ml）， 加入薑片、牛肉， 冷水入鍋， 大火燒開後轉小火煮1小時；
- Step 4 -
加入白蘿蔔繼續煮半小時後關火；
- Step 5 -
撈出35克牛肉、20克白蘿蔔切成小粒（可以給寶寶吃的顆粒大小）， 不滿1歲的寶寶可以在煮湯時不加薑片， 這步牛肉蘿蔔用攪拌機打碎或者切的再小一些備用；
- Step 6 -
另起一鍋水， 加入蝴蝶意面（沒有蝴蝶面用其他麵條代替也可以）， 煮8分鐘後撈起加點橄欖油攪拌一下待用。 用油攪拌可以防止粘連和變硬。
- Step 6 -
青菜焯水， 水開後滴入兩滴油， 焯半分鐘到一分鐘撈出並控水；
Tips
青菜焯水可清除大部分草酸；焯燙蔬菜的時候，
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- Step 8 -
切小粒備用。
- Step 9 -
勺出一碗煮好的蘿蔔牛肉湯， 再次煮開後加入牛肉、蘿蔔粒和煮好的蝴蝶面再煮一分鐘；
- Step 10 -
最後加入青菜粒攪拌均勻即可；
