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海帶炒肉絲

海帶炒肉絲的材料: 豬肉50克, 水發海帶100克, 醬油、鹽、白糖、植物油、蔥末、薑末、澱粉、水澱粉各適量。 海帶炒肉絲的做法: 1、海帶洗淨, 切絲, 放入沸水鍋內煮至海帶軟爛, 撈起瀝水;豬肉洗淨, 切絲, 加醬油、澱粉拌勻。 2、鍋中倒油燒熱, 爆香蔥末, 薑末, 下肉絲煸炒2分鐘, 放海帶絲, 加少許水炒3分鐘, 加鹽、白糖調味, 用水澱粉勾芡即可。
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