除了正餐, 孕媽媽有時也是很饞嘴的, 但是又不敢多吃零食。 接下來, 小編為你介紹一款美味糖水, 既解饞, 又能攝入營養。
海帶綠豆糖水
材料:
綠豆 200g、海帶 25g、香草(也叫臭草)2g/陳皮(曬乾的桔子皮)1小塊、冰糖 適量、水 適量。
做法:
1、綠豆:懶的話洗乾淨浸半小時, 放在一邊待用, 如果想口感好的話, 去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮:如果是放陳皮的話, 就要用水浸軟, 刮去瓢, 再洗乾淨, 香草的話洗乾淨就可以了。 喜歡味道濃一點的就切碎, 不太喜歡吃的就切大片一點, 不過不要不放, 不放就沒有風味了。
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3、海帶:浸軟, 切成小段, 喜歡吃起來有口感的就切寬一點, 喜歡細膩一點的就切細一點。
4、在處理材料的同時, 煲開一鍋水, 把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡, 中火煲2個小時左右, 在煲的時候記得要加水, 不然很容易糊, 又或者會把糖水煲成糖漿。
5、當綠豆都煲爛了, 就跟據自己的口味加冰糖, 再煲15分鐘。
吃法:
1、直接熱吃(一年四季皆適宜!);
2、放入冰箱, 冰了再吃(夏日消暑好味道!);
3、加湯圓熱吃(一次滿足兩個願望!)
注意:
1、綠豆能解渴利尿, 消腫下氣, 解暑除煩熱, 有益於腸胃。 因為綠豆性屬寒涼, 脾胃虛寒, 大便稀爛, 腎氣不足, 腰痛, 肢冷者都不宜多吃。
2、海帶功能和紫菜差不多。 但海帶不要浸洗太久, 因為浸洗太久, 它的碘甘露醇(有消腫利尿功能)會被溶去。
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功能:
清涼解熱, 解毒利尿, 治咳嗽, 可減少皮膚病毒(例如青春痘)
小編總結:海帶綠豆糖水是很多人的最愛, 營養又可以降火, 小編認為是孕媽媽的不二選擇。