海產品汞含量過高 孕婦食用影響胎兒發育

一般認為， 孕婦吃魚對孕婦和胎兒應該是有益的。 但近年來美國曾公佈4種魚類（鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚）汞含量過高， 不宜孕婦、計畫懷孕女士、餵奶母親和小童食用。 後來又補充公佈某些海產水汞含量超標， 在黑名單中加入7種海產品， 以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。

該七種海產品分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口魚。 當局還建議孕婦應減少食用罐頭裝的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈， 因為這類罐頭魚的汞含量也很高， 食用的分量應以每月一次為限。 美國當局指出，

研究證明， 胎兒在母體吸收過量的汞， 會影響腦部神經發育， 將來學習能力會有缺陷， 以及智力發展遲緩等後遺症。