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海米紫菜蛋湯

·配 料: 紫菜、海米、香油各10克, 雞蛋1個, 植物油、鹽、蔥、香菜各少許。 ()
·特 色:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。 產婦食用可滋補身體, 有利恢復體質。 ()
·操 作:
1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;香菜擇洗乾淨, 切成小段;蔥擇洗乾淨, 切成蔥花;紫菜撕碎, 放入湯碗內。

2、炒鍋置火上, 放油燒熱, 下蔥花般鍋, 加入適量清水和海米, 用小火煮片刻, 放鹽, 淋火雞蛋液, 放香菜, 沖入湯碗內即成。 ()

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