·配 料: 紫菜、海米、香油各10克,
雞蛋1個,
植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
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·特 色:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。
產婦食用可滋補身體,
有利恢復體質。
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·操 作:
1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;香菜擇洗乾淨,
切成小段;蔥擇洗乾淨,
切成蔥花;紫菜撕碎,
放入湯碗內。
2、炒鍋置火上,
放油燒熱,
下蔥花般鍋,
加入適量清水和海米,
用小火煮片刻,
放鹽,
淋火雞蛋液,
放香菜,
沖入湯碗內即成。
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