海鮮的營養反映到孕婦能吃海鮮的益處

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對於孕婦來說， 孕婦能吃海鮮的益處不少。 比如海魚中富含DHA， 魚蛋白比肉蛋白顆粒小， 更容易吸收， 而蝦則是很好的補鈣食物。 所以， ……

對於孕婦來說， 孕婦能吃海鮮的益處不少。 比如海魚中富含DHA， 魚蛋白比肉蛋白顆粒小， 更容易吸收， 而蝦則是很好的補鈣食物。 所以， 如果孕婦對海鮮不過敏的話， 可以少量吃海鮮。

孕婦在懷孕期間多吃魚生下的孩子較之那些媽媽在妊娠期間不吃或是少吃魚的孩子會更聰明， 而且自我發展能力也更強。 這項研究的結果註定會引起爭議， 因為之前美國一些專家曾建議，

孕婦在懷孕期間應該限制海鮮食物的攝入量， 以避免海鮮食物中的汞毒素傷害胎兒正在發育中的神經系統。 但是， 這次研究的首席研究員約瑟夫·希貝爾恩表示， 海鮮食品富含omega-3脂肪酸， 這種脂肪酸對於胎兒大腦發育十分重要。 研究人員表示， 象之前美國一些健康專家建議的那樣把孕婦每週攝入魚和海鮮的數量限制在340克之內並不能保護她們的孩子大腦發育不出問題， 他們稱， 那些不吃海鮮的孕婦也許反而可能傷害到胎兒， 因為胎兒大腦發育需要來自海鮮食品中的重要的保養物質。 希貝爾恩表示："這次的研究結果讓我們也大吃一驚， 之前我們並沒有預計到會得到這樣一個明確的結果， 即孕婦降低海鮮攝入量會對胎兒不利。 "研究人員對8000多名英國婦女生下的孩子進行了跟蹤研究， 看看如果這些婦女在懷孕期間按照每週攝入魚和海鮮的數量超過340克會對她們的孩子產生何種影響。 研究人員發現， 上述懷孕期間多吃魚和海鮮的婦女生下的孩子較之那些少吃魚和海鮮的婦女生下的孩子在發育能力測試中表現得更出色， 這一測試的內容包括溝通能力、協調能力以及智商等， 前者在5歲之前身體協調能力更強， 7歲時行為能力更優秀， 8歲時智商值更高。 如果懷孕期間多吃魚和海鮮的孕婦生下的孩子再和懷孕期間從不吃海鮮的孕婦生下的孩子相比， 反差就更明顯一些。 後者在8歲時智商相對較低的幾率要比前者高出48%。 英國環境保護組織表示， 上述研究的結果提醒政府部門應該盡可能保證海鮮食品免遭污染， "這項研究強調了保證海鮮食品潔淨的重要性， 以便其不含有可能傷害大腦發育的汞毒素或其他化學物質。 "由於工業污染， 生活在水中的魚有可能受到污染體內生成汞毒素， 這種物質對胎兒和兒童尤其有害， 因為其有可能造成神經發育問題。 2004年， 美國環境保護局和藥監局建議孕婦和兒童限制海鮮攝入量以防汞毒素， 對此， 希貝爾恩說："如果你看看海鮮食品中富含的營養物質， 拿這些營養物質和可能含有的有害物質進行比較的話， 看起來美國方面的建議產生的傷害實際上要比帶來的益處更大。 "

孕婦能吃海鮮的益處很多， 不過， 專家們認為， 孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮， 每週最多1-2次， 每次100克以下， 而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚， 性寒的螃蟹也要慎吃。