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消暑冷飲:三色豆湯

材料:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。

做法:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克, 煮粥食用, 每日一次。

功效:白扁豆性微溫味甘, 有健脾化濕, 和中消暑的功效。 綠豆甘寒, 能清熱解暑, 利尿消腫, 滋膚止渴, 是常用的消夏食品。 紅小豆又稱赤小豆, 善解毒利水, 清熱去濕, 健脾止瀉。 此湯甘甜可口, 可清熱除濕。 常食有助於解除疲勞。

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