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消暑冷飲:川味紅糖冰粉

主料:白涼粉粉(或冰粉粉)30克, 紅糖30克, 西瓜一片、花生20顆、葡萄乾少量、山楂片15克。

製作方法:

1、 將30克白涼粉粉倒入大碗中, 放入少量涼開水攪拌均勻;

2、 白涼粉調好後倒入鍋中, 取十倍的開水煮3分鐘, 煮的過程中要不停的攪拌, 避免粘鍋, 口感不好;

3、 煮好的白涼粉倒入容器中, 放入冰箱冷藏3小時;

4、 將西瓜切成一釐米左右的小丁, 將花生剁成花生碎, 山楂片切成山楂碎, 紅糖加入適量水調成濃淡適宜的紅糖水;

5、 取出已經冷卻凝固的冰粉, 用勺攪成小塊, 加入調好的紅糖水;

6、 加入西瓜丁、花生碎、山楂片、葡萄乾, 攪拌均勻,

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即可食用。

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