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消暑冷飲:櫻桃冰粉

櫻桃冰粉的做法:

【主料】冰粉10克、水500克、櫻桃30克

【輔料】白糖30克、蜂蜜20克

步驟:

1.櫻桃去核, 切小塊, 用30g糖醃制1小時;

2.冰粉倒入碗中, 倒入500g的熱開水, 衝開;

3.用勺子攪拌至無顆粒狀, 放涼;

4.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏1小時至凝固;

5.凝固後用刀切成小塊;

6.倒入碗中後將醃制後的櫻桃連同汁一起倒入;

7.再加入蜂蜜, 拌勻即可。

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