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消暑冷飲:番薯糖水

原料:

番薯、冰糖、生薑(很重要哦~)

做法:

1、番薯去皮, 洗淨切厚塊(角狀的好看一點), 用清水浸半小時, 浸時要時常換水。

2、把大水3杯及生薑放入鍋內燒開, 然後放番薯, 用慢火煮酥, 約需20分鐘(要視番薯厚薄而定), 再放冰糖煮溶並燒開, 就可以吃了。

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