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消暑冷飲:胡蘿蔔冷飲

材料

紅蘿蔔汁半杯, 檸檬1個, 蛋清1個, 蘇打水50克, 冰適量

做法

1、先把紅蘿蔔用攪拌器取汁。

2、用同樣的方法把檸檬取汁。

3、將兩種汁混合後攪拌均勻。

4、把蛋清攪拌鬆軟後, 與兩汁倒在一起, 繼續攪拌, 直到充分起沫的程度。

5、最後倒入一個大杯中, 加蘇打水、冰塊即可飲用。

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