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消暑冷飲:自製桃子果凍

材料:準備好桃2個砂糖120克寒天或卡拉膠5克白葡萄酒50cc水400cc。

做法:將桃子切半加入砂糖檸檬汁和水, 不用去皮, 煮沸後再用小火煮5分鐘。 放入冰箱冷置一晚後再去皮, 這時湯水中就帶有自然薄粉色了。 將卡拉膠或者寒天加熱煮沸後與白葡萄酒一起加入桃汁中。 然後放入冰箱等待果凍出現吧

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