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消暑冷飲:蜜漬金桔

1.擔心金桔表面有不明物質, 可以用鹽來處理一下, 先用溫水浸泡15分鐘後控幹水, 撒上鹽搓揉一會後洗淨鹽分

2.對半切開挖去籽

3.放鍋中加水和冰糖, 水開後轉小火熬煮

4.熬到金桔表面變軟, 裡面變透明就可以了, 轉大火收汁, 不用收的太幹

5.金桔放到微溫, 裝瓶, 擠入蜂蜜, 蜂蜜多少按個人喜好隨意~放涼後密封放3--7天就可以了

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