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消暑冷飲:酸梅湯

步驟

選擇新鮮楊梅, 烏黑發紫的為最佳

在鍋中加入適量清水, 煮沸。 加入楊梅再煮。

再次煮沸, 依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好, 沒有的話, 白砂糖、冰糖也可以。

邊煮邊等白糖化開, 沸騰, 閉火。

待自然涼後, 放入冰箱冰鎮。 想喝的時候取出即可。

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