材料：冬瓜適量， 香菜隨意， 醋一勺半， 生抽一勺， 鹽一點點， 芝麻油。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤， 切超薄片， 用熱水焯一下， 再過涼水。
2、冬瓜入盤， 依次加入香菜、醋、生抽、鹽、芝麻油， 攪拌均勻即可。
小貼士：要少放鹽哦， 生抽本來就有點鹹。
涼拌冬瓜怎麼做好吃二
材料：冬瓜半個， 米醋， 鹽， 味精， 花椒， 油。
做法：
1、冬瓜去皮， 去瓤， 切片， 焯開水， 大約3分鐘後撈出過涼水， 放入碗中。
2、炒鍋放少許油， 放入花椒炸香， 把炸好的花椒油倒入碗中的冬瓜上。
3、加入鹽、味精、米醋攪拌一下就好。
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涼拌冬瓜怎麼做好吃三
材料：冬瓜300克，
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做法：
1、冬瓜去皮瓤， 切片， 煮至透明， 撈出過涼水。
2、放鹽、醋和醬油， 拌勻即可。
涼拌冬瓜怎麼做好吃四
材料：冬瓜400克， 熟花生米50克， 芝麻醬20克， 油適量， 鹽適量， 紅油5克， 雞精1克， 白糖2克。
做法：
1、將冬瓜去皮去瓤， 切成薄片， 放在開水鍋中煮至8成熟取出， 放入冷開水， 泡一會兒。 泡完後把冬瓜片裝在盤裡。
2、把白糖、芝麻醬、雞精和鹽調成汁， 倒在冬瓜上。 再撒上熟花生米， 加點紅油就好了。
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