孕婦要如何預防妊娠中、晚期貧血症的發生呢？接下來， 小編為你介紹的這道佳餚， 除了供應豐富的蛋白質外， 更含有豐富的鐵質及維生素B， 有助組成紅細胞， 可以幫助孕婦防治貧血。
淮山瘦肉煲乳鴿
淮山瘦肉煲乳鴿原料：
淮山藥100克， 瘦豬肉150克， 乳鴿1只， 蓮子25克， 薑2片， 清水、鹽名適量， 蔥段10克。
製作：
1、 將淮山藥、蓮子沖洗淨。
2、 乳鴿剝淨， 除去內臟洗淨， 放入薑片、蔥段、清水， 放入鍋中， 水開後煮3分鐘， 撈出乳鴿， 然後取出沖淨。
3、 將瘦肉洗淨， 切成小塊。
4、 瓦煲注入清水煲滾， 加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘， 改慢火 再煲2小時，
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特點：
肉爛， 清淡， 可口。
小編總結：這道佳餚簡單易做， 又不缺營養， 是孕媽媽預防貧血症的良好秘方。
