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淮山瘦肉煲乳鴿預防孕期貧血症

孕婦要如何預防妊娠中、晚期貧血症的發生呢?接下來, 小編為你介紹的這道佳餚, 除了供應豐富的蛋白質外, 更含有豐富的鐵質及維生素B, 有助組成紅細胞, 可以幫助孕婦防治貧血。

淮山瘦肉煲乳鴿

淮山瘦肉煲乳鴿
原料:
淮山藥100克, 瘦豬肉150克, 乳鴿1只, 蓮子25克, 薑2片, 清水、鹽名適量, 蔥段10克。
製作:
1、 將淮山藥、蓮子沖洗淨。
2、 乳鴿剝淨, 除去內臟洗淨, 放入薑片、蔥段、清水, 放入鍋中, 水開後煮3分鐘, 撈出乳鴿, 然後取出沖淨。
3、 將瘦肉洗淨, 切成小塊。
4、 瓦煲注入清水煲滾, 加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘, 改慢火 再煲2小時,
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下鹽調味即成。
特點:
肉爛, 清淡, 可口。
小編總結:這道佳餚簡單易做, 又不缺營養, 是孕媽媽預防貧血症的良好秘方。
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