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淮杞燉水魚-藥膳食譜

淮杞燉水魚

材料:生淮山15—20克, 枸杞子12克, 水魚一隻(約500克)。

製作:將剖殺好的水魚洗淨, 砍成粗件, 然後將水魚與洗淨的淮山、枸杞子一起放入燉盅內, 加入適量冷開水, 用武火隔水燉1—2小時, 待溫加入適量味料調味, 飲湯食湯渣。

功效:健脾補腎, 養陰生血。

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