原料:山藥、薏米、芡實各250克, 淮米600克。
做法:
1、將山藥去皮, 薏米、淮米、芡實洗淨, 晾乾水分, 炒至微黃, 共研成粉末備用。
2、食用時取粉末一湯匙, 用沸水沖泡成糊狀, 根據個人喜好加糖或少量鹽調味。
Tips:
淮米甘平, 補脾胃、益肺腎之常用藥, 且含有皂甙、精氨酸、澱粉酶、蛋白質、脂肪、澱粉、礦物質及維生素C等營養成分;薏米甘淡微寒, 為健脾利濕止瀉的要藥, 含脂肪、氨基酸、維生素B1、蛋白質等;芡實甘平且澀, 具有健脾止瀉之功, 含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷、鈣、鐵等。 此品對於厭食兒童有健脾開胃作用,
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特色:軟稠甜(鹹)香, 適宜兒童食用。
來源:現代人健康美食網