溶解速度快， 但消化困難， 因為含糖量高， 顆粒粗， 易吸收水分， 不是很適合嬰兒。
即溶奶粉容易溶解， 沖化後， 一般不應有沉澱物， 否則， 說明有不易溶解的雜質。
2 甜奶粉：糖量高難消化
是將牛奶的水分去掉， 加糖製成的， 每100克甜奶粉含糖50多克。
甜奶粉保持了牛奶的原有成分， 但營養價值沒有母乳高。
含糖量高， 不易消化， 味道比較甜， 容易造成寶寶對甜食的依賴， 使以後添加輔食困難。
3 淡奶粉：酪蛋白含量高難消化
淡奶粉的成分和甜奶粉基本一樣， 只是含糖量不同， 淡奶粉每100克含糖35克。
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酪蛋白含量較高， 不易消化， 不太適合嬰兒。
4 嬰兒奶粉：適合嬰兒食用
以牛奶為主要原料， 應用營養互補原理， 從大豆中提取大豆蛋白和油脂， 來彌補牛奶中酪蛋白含量高不易消化的缺點， 補充了滋養性單糖， 增加了維生素D和鐵劑， 比較適合嬰兒食用。
5 母乳化奶粉(配方奶)：營養成分高
營養學家根據母乳的營養成分， 重新調整搭配奶粉中酪蛋白與乳清蛋白、飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例， 除去了部分礦物鹽的含量， 加入適量的營養素， 包括各種必需的維生素、乳糖、精練植物油等物質， 是最適合嬰兒的奶粉。
6 選擇奶粉注意事項
1、1歲以內的小寶寶適合餵養母乳化奶粉， 嬰兒奶粉也比較適合。
2、包裝要完好無損， 不透氣；
包裝袋上要注明生產日期、生產批號、保存期限，
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奶粉外觀應是微黃色粉末， 顆粒均勻一致， 沒有結塊， 聞之有清香味；
用溫開水沖調後， 溶解完全， 靜止後沒有沉澱物， 奶粉和水無分離現象。
如果出現相反情況， 說明奶粉可能有品質問題。
3、最好購買近期生產的奶粉， 並計算一下， 從生產到寶寶吃完， 最好不要超過3個月。
4、具有知名度的品牌奶粉當然好， 但要防止冒牌貨。 儘量在大超市大商場購買， 除了防止假貨外， 大超市和大商場的商品週期短， 能夠買到生產日期近的商品。
