淺談B族維生素對人體的作用

維生素B族有十二種以上， 被世界一致公認的有九種， 全是水溶性維生素， 在體內滯留的時間只有數小時， 多餘的維生素B族不會貯藏於體內而會排出體外， 因此必須每天補充。 B族是所有人體組織必不可少的營養素， 是食物釋放能量的關鍵。 它是輔酶， 參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝， 因此被列為一個家族。

維生素B族之間有協同作用， 也就是說， 一次攝取全部B族的維生素， 要比分別攝取效果更好。

維生素B族的主要作用

幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量

2. 製造血液所需的營養素

3. 能量代謝的重要酶

4. 幫助食物消化吸收

5. 説明肝臟解毒及説明身體組織利用氧氣

6. 解除酒精和尼古丁等毒素， 保護肝臟

7. 維護神經系統正常， 舒緩頭痛、偏頭痛

8. 緩解壓力， 消除疲勞， 令人精神充沛

9. 幫助預防血管閉塞， 維護心臟及血管健康