添加輔食貪多貪快 易引起食物過敏

養生之道網導讀：

一般在6個月左右， 寶寶可以開始添加輔食。 可是， 不少已經添加輔食的寶寶出現令媽媽擔心的食物過敏現象。 那麼， 是什麼原因引起寶寶食物過敏呢？

4大原因引起寶寶食物過敏

1、添加輔食切勿貪多貪快

食物過敏是指體內免疫系統對某種食物(這種食物通常是無害的)產生不正常的免疫反應， 這樣， 每當吃到可以令你過敏的食物時， 就會反復引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應。 通常， 寶寶在6個月左右就可以開始添加輔食了， 但這並不意味著寶寶可以放開肚皮想吃就吃， 特別是天生過敏體質的寶寶、遺傳性過敏的寶寶在添加輔食時更是不能操之過急。

2、挑食引發過敏

對已經能獨立進食的孩子來說， 讓他盡可能接觸多種天然食物， 可減少過敏現象。 現在的孩子很挑食， 有的經年不吃某種食物， 身體中開始缺少消化這種食物的酶，

那麼， 一旦偶爾吃到這種食物(如速凍水餃中的餡料)， 就可能引發過敏。 這就是為什麼有些孩子對菠菜、大豆、小麥和魚也會過敏的原因。

加工食物中的過敏禍首

有的孩子一吃速食麵就長紅疹， 有的吃新鮮的土豆絲沒問題， 但一吃罐裝薯片就眼皮浮腫， 這些現象使父母困惑不解。 其實原因很簡單：孩子不是對食物本身過敏， 而是對香精、色素、防腐劑等添加成分過敏。 一旦您的孩子出現這種跡象， 儘量讓他食用天然綠色食物， 便可避免大部分過敏跡象。

某些果蔬含天然毒素

不可否認， 新鮮果蔬中也可能存在過敏原。 如蘋果、杏、梨、櫻桃和桃子、梅子的果核及種子中， 含有一種叫“生氰葡萄糖苷”的過敏原， 誤食可能中毒，

而在果肉中， 並不存在這種元素。 因此， 孩子很可能不是對蘋果過敏， 而是對蘋果核過敏， 餵食新鮮水果時， 要小心去核。 又如四季豆、紅腰豆、白腰豆中， 含有導致過敏的植物血球凝集素， 這種毒素在加熱到80℃將熟未熟時， 濃度最高， 因此必須煮熟煮透後再吃。

避免食物過敏 添加輔食的幾點建議

1、每次一種， 每種一周

添加輔食最好以低過敏食物開始， 循序增加。 媽媽在給寶寶添加輔食應每次只添加一種， 同時要密切關注寶寶的反應， 一旦出現經常吐奶、上吐下瀉甚至皮膚出現紅疹等現象， 就有可能是出現過敏症狀了， 這時要帶給醫生及時檢查。

如果這種輔食在食用3～5天后都沒有出現大的問題， 那麼媽媽可以開始添加另一種輔食，

再觀察一周看寶寶適不適應。 等到寶寶可接受的輔食比較豐富了， 才能幾種混合一起吃哦！

2、初嘗新輔食 先少量測試

一下子給寶寶添加各種輔食， 如果寶寶出現了過敏症狀那麼就很難分清過敏原。 因此添加輔食時量要少， 品種以單項為宜， 在確認有無過敏反應後， 再加入新的輔食。 在給寶寶吃新品種食物的時候， 最好以少量來測試。 頭兩天以1～2勺開始， 若寶寶消化、吸收得很好， 再慢慢增加一些， 同時要觀察好寶寶有否出現過敏現象。

如出現腹瀉， 則有可能寶寶發生了消化不良， 或者是因為過敏了， 這時需要停止添加並且做好區分。 如大便中帶有未消化的食物， 則說明寶寶吸收不好， 需要降低食物的攝入量或將食物做得更細小一些;如果通過排查發現是因為食物過敏，

那麼就應在相當長的時間內避免再給他們食用這種食物。 同時採用積極的方法改變寶寶的這種過敏體質， 並且為他們補充全面均衡的營養。

3、先米粉後蛋黃， 再來吃蛋白

作為一種新添加的輔食， 應從少量開始， 給嬰兒一個適應的過程， 另外， 先吃什麼再吃什麼對於防過敏來說也是很有講究的。 以往添加輔食以前一般是從蛋黃開始， 如今醫生建議先從單純的米粉開始以防過敏。 經過觀察寶寶消化良好以後， 再給寶寶添加蛋黃。 經過一到兩周觀察以後， 如果寶寶消化功能良好再添加蛋黃。

雖然蛋白比蛋黃更容易消化， 但很多時候小寶寶只是容易對蛋白過敏， 而不是蛋黃，所以在添加輔食的時候先蛋黃後蛋白的順序最好不要亂。喂蛋白至少要等到寶寶1歲以後，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。

添加輔食最好遵循“先米後面、先菜後果、先肉後魚、先蛋黃後蛋白”的原則，循序漸進地讓寶寶接受，不但寶寶更容易接受口味的變化，更重要的是吸收好而且防過敏。一般來說，6個月時添加米粉或者米湯，7—8個月左右添加五穀根莖類，並開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個月以後可以開始添加肉類。

而不是蛋黃，所以在添加輔食的時候先蛋黃後蛋白的順序最好不要亂。喂蛋白至少要等到寶寶1歲以後，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。

添加輔食最好遵循“先米後面、先菜後果、先肉後魚、先蛋黃後蛋白”的原則，循序漸進地讓寶寶接受，不但寶寶更容易接受口味的變化，更重要的是吸收好而且防過敏。一般來說，6個月時添加米粉或者米湯，7—8個月左右添加五穀根莖類，並開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個月以後可以開始添加肉類。