添輔食六誤區：最早加蛋黃

隨著繈褓中的嬰兒逐漸長大， 如何添加輔食成了父母最關心的事情。 但是， 像其他學問一樣， 嬰幼兒科學餵養也是一個不斷發展、提高認識的領域。 傳統上認為正確的做法， 現在有可能成為“誤區”。

4個月就添加輔食。 前些年， 國內建議寶寶四個月要添加輔食。 但世界衛生組織建議， 6個月以內純母乳餵養。 也就是說， 嬰兒開始添加輔食的適宜時間是滿6個月。 當然， 除月齡外， 寶寶體重達到出生時的2倍， 24小時奶量達到800—1000毫升， 也可以作為添加輔食的參考。

蛋黃作為最初的輔食。 蛋黃中的鐵很難吸收， 而且是最容易導致寶寶過敏的食材之一。

因此， 蛋黃不應作為最初的輔食。 寶寶吃的第1口輔食應該是嬰兒米粉（加鐵）， 其鐵含量高， 又不容易引起過敏。 另外， 果汁、菜汁等也不能作為正規的最初輔食添加。

吃米粥不吃嬰兒米粉。 家庭自製米粥是一種不錯的輔食， 但不能代替嬰兒米粉， 尤其是添加輔食的早期， 應選用嬰兒米粉， 不用米粥；後期也應以嬰兒米粉為主， 僅輔以少量米粥。 這是因為嬰兒米粉是一種營養豐富的配方食品， 在大米的基礎上， 還根據嬰兒需要添加了鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素D、維生素C、B族維生素等多種營養素， 營養價值更高， 與自家熬制的米粥完全不是一回事。

嬰兒用品店賣的小食品是嬰兒輔食。 許多嬰兒用品店都出售各種做成奶豆形狀、小動物形狀，

或有兒童圖案的小食品， 但很多並不是嬰兒輔食。 嬰兒輔食類產品有專門的國家標準， 購買時， 一定要認准產品標準號， 只有標有GB10769—2010（嬰幼兒谷類輔助食品）或GB10770—2010（嬰幼兒罐裝輔助食品）的才是正宗的輔食。

輔食必須是軟、爛、糊、汁狀。 早期添加輔食時， 必須是汁狀或糊狀， 以適應寶寶的胃腸道。 但隨著月齡的增長， 應該逐漸過渡到較軟的固體（如煮蔬菜）、硬固體食物（如水果、餅乾等）， 這樣有助於鍛煉寶寶咀嚼能力、胃腸消化能力等。 倘若一味堅持軟、爛、糊、汁， 會使寶寶咀嚼、消化能力發育落後， 遲遲不能接受固體食物， 影響營養素攝取。 我在諮詢中遇到不少這樣的情況， 寶寶都2歲了， 還只能吃米粥、果泥，

而不能吃米飯、蘋果塊等純固體食物。

吃很多水果。 很多家長以為水果營養高， 寶寶愛吃， 每天給他們吃很多水果。 其實寶寶根本不需要那麼多水果， 而且他們的胃容量十分有限， 吃較多水果勢必影響吃其他食物。 滿一周歲時， 每天蔬菜水果各25—50克即可， 不到周歲宜更少一些。 50克水果大約等於一根香蕉的1/3。