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清明節不能吃什麼食物

1 甘蔗:吃甘蔗也能中毒 一條“清明蔗, 毒過蛇”這句民諺的網友, 都理解為清明節不能吃甘蔗, 其實這句話不是說清明節的甘蔗不能吃, 而是由於清明前後氣溫升高, 一些甘蔗容易發生黴變, 這樣的甘蔗裡會產生三硝基丙酸這種化學物質。 而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒跡象。 黴變甘蔗中毒起病急, 潛伏期長短不一, 最短僅10分鐘, 最長可達數小時。
注意:清明節的甘蔗, 只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用, 顏色不對的就不要吃了。

2 野菜:受污染野菜不能吃 清明時節人們趁踏青、上墳祭祖之時順路摘點野菜,
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這都是極為常見的。 野菜的營養價值高, 近年來倍受追捧。
注意:但是並不是所有野菜都可食用, 有些野菜是有毒的, 那些在公路旁, 污水邊受到污染的野菜, 其中可能含有鉛、汞等重金屬或其他污染物, 誤摘食用就會導致中毒。

3 青團:這幾類人要慎食 清明寒食自然少不了青團, 青團包括糖皮、青皮和白皮這幾類, 其主要食材是艾草和糯米, 而糯米是很難消化的食物, 腸胃功能不好的人要慎食, 特別是患有胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結石等疾病的患者以及老人和小孩。

4 螺螄:清洗不當不能吃 清明時節的田螺豐滿、肥美, 民間賜予其“清明螺, 勝似鵝”的美譽, 但是採食螺螄要注意, 田螺因生長在汙處, 體內含有大量的寄生蟲,
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很容易引發霍亂、甲肝及其他腸道疾病。 因此, 食用螺螄一定要清洗乾淨。

5 清明節前後這些食物要適量 蔬菜類:竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等不宜多吃, 多食會誘發皮膚皮膚瘡瘍腫毒, 並且有可能加重已發病情。
瓜果類:桃、杏等儘量少吃, 古書中有記載多食桃易生熱, 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患;多食杏生癰癤, 傷筋骨。
菌類:包括蘑菇、香菇等, 食用過量可能引發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾, 也是誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒的食物之一。
肉類:雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等也不宜多食。 這些食物主動性浮, 多食會觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。 此外, 這類食物還會誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 雞蛋也不宜多吃, 一般一天最多只能吃2顆,
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特別是是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉等患者, 更不宜多吃。 因為雞蛋內含有大量的蛋白, 它們屬於異性蛋白, 有些人吃了異性蛋白質後會出現不良反應。
海鮮類:主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦蟹等水產品, 這些食物大多性寒鹹腥, 是易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症等過敏性體質的食物, 而且是催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病的食物之一。

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