清明節不能吃什麼食物

1 甘蔗：吃甘蔗也能中毒 一條“清明蔗， 毒過蛇”這句民諺的網友， 都理解為清明節不能吃甘蔗， 其實這句話不是說清明節的甘蔗不能吃， 而是由於清明前後氣溫升高， 一些甘蔗容易發生黴變， 這樣的甘蔗裡會產生三硝基丙酸這種化學物質。 而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒跡象。 黴變甘蔗中毒起病急， 潛伏期長短不一， 最短僅10分鐘， 最長可達數小時。
注意：清明節的甘蔗， 只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用， 顏色不對的就不要吃了。

2 野菜：受污染野菜不能吃 清明時節人們趁踏青、上墳祭祖之時順路摘點野菜， 這都是極為常見的。 野菜的營養價值高， 近年來倍受追捧。
注意：但是並不是所有野菜都可食用， 有些野菜是有毒的， 那些在公路旁， 污水邊受到污染的野菜， 其中可能含有鉛、汞等重金屬或其他污染物， 誤摘食用就會導致中毒。

3 青團：這幾類人要慎食 清明寒食自然少不了青團， 青團包括糖皮、青皮和白皮這幾類， 其主要食材是艾草和糯米， 而糯米是很難消化的食物， 腸胃功能不好的人要慎食， 特別是患有胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結石等疾病的患者以及老人和小孩。

4 螺螄：清洗不當不能吃 清明時節的田螺豐滿、肥美， 民間賜予其“清明螺， 勝似鵝”的美譽， 但是採食螺螄要注意， 田螺因生長在汙處， 體內含有大量的寄生蟲， 很容易引發霍亂、甲肝及其他腸道疾病。 因此， 食用螺螄一定要清洗乾淨。

5 清明節前後這些食物要適量 蔬菜類：竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等不宜多吃， 多食會誘發皮膚皮膚瘡瘍腫毒， 並且有可能加重已發病情。
瓜果類：桃、杏等儘量少吃， 古書中有記載多食桃易生熱， 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患；多食杏生癰癤， 傷筋骨。
菌類：包括蘑菇、香菇等， 食用過量可能引發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾， 也是誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒的食物之一。
肉類：雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等也不宜多食。 這些食物主動性浮， 多食會觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。 此外， 這類食物還會誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 雞蛋也不宜多吃， 一般一天最多只能吃2顆， 特別是是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉等患者， 更不宜多吃。 因為雞蛋內含有大量的蛋白， 它們屬於異性蛋白， 有些人吃了異性蛋白質後會出現不良反應。
海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦蟹等水產品， 這些食物大多性寒鹹腥， 是易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症等過敏性體質的食物， 而且是催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病的食物之一。