夜晚， 人在睡覺的時候會從皮膚、呼吸、尿中消耗大量的水分， 早上身體就會處於生理性缺水的狀態。 因此， 晨起需要喝一杯水來補充消耗的水分。 在補充水分的同時， 晨起喝水還能刺激腸胃的蠕動， 濕潤腸道、防止便秘。 愛美的女性更需要這杯水， 因為早上喝水可以促進血液迴圈， 幫助排除體內毒素、滋潤皮膚， 讓皮膚變得水潤。
白開水——最好的選擇白開水是早上喝水最好的選擇。 它是天然狀態的水經過多層淨化後煮沸而來， 水中含有鈣、鎂等無機鹽類， 而水中的微生物已經被殺死。 另外， 白開水中不含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，
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淡鹽水， 在白開水中加入適量的鹽， 以喝不出鹹味為標準， 切忌不宜過鹹， 否則會加重高滲性脫水， 令人感到口幹。 眾所周知， 鹽水具有清腸、通便的作用。 因此， 清晨飲用淡鹽水即可緩解便秘症狀。 此外， 淡鹽水的其他功效與白開水相差無幾。
特別需要注意的是， 高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、腎功異常的患者要嚴格禁用淡鹽水作為清晨空腹的第一杯水。 因為早晨是人體血壓升高的第一個高峰期， 鹽水會使血壓更高。
需要注意的是， 早上不宜喝冰水。
