嬰幼兒時期是孩子的味蕾發育和口味喜好形成的關鍵期。 應該讓孩子從小就多品嘗各種食物， 這對以後孩子的口味喜歡很重要， 不要讓孩子養成偏食、挑食的壞習慣。
俗話說， 病從口入， 吃不潔食物會引發疾病， 膳食製作不當， 也會影響健康， 尤其是嬰幼兒。 嬰幼兒消化功能不健全， 腎臟等器官功能不完善：
◆ 過多的鹽會加重腎臟負擔， 損害腎臟功能;甚至發生高血壓等兒童成人病。
◆ 過多的糖使牙齒脫鈣、軟化， 容易發生齲齒， 引起反酸， 高滲性腹瀉， 同時也會傷及脾胃消化機能， 影響食欲。
◆ 過於油膩、粘滯的食物對幼兒而言，
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◆ 辛辣食物， 如辣椒等香辛調味品， 過於刺激腸蠕動， 易於導致消化機能失調， 表現為腹瀉或便秘， 上火， 急躁等。
◆ 油炸食物經高溫煎炸後， 水分丟失， 油脂增加而變得酥脆美味， 深受人們喜愛， 但煎炸過程中會產生有毒和致癌物質。 幼兒食用油炸食物後會感覺咽喉乾澀或發炎， 有的孩子口氣重、睡眠不安寧、指甲根部長倒刺、嘴唇殷紅或乾裂等， 經常食用不利於健康。
