每逢過節就是親朋好友相聚的日子， 這對正在減肥的人可謂是一大考驗。 相信經過前段時間的節日大餐、美酒佳餚， 不少小白領美眉們已經發現自己在節後整整胖了一圈。 本期乖乖網就來教各位小白領們怎樣利用節後的這段空檔期減去多餘的脂肪重回S型身材！
PartA 節後減肥重點一：多吃原味食品， 飲食清淡少油鹽人體攝入過多的鹽， 會有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用， 吸收過剩的糖， 則會轉化為脂肪而沉積。
薄荷千島沙拉
材料：薄荷粉10g、千島醬10g、黃瓜1根、紫甘藍半顆、生菜1份、玉米粒50g
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做法：將生菜、黃瓜、紫甘藍洗淨後切絲放入碗中；玉米粒加入清水煮熟後撈出放入碗中；將薄荷粉倒入千島醬中攪拌均勻；將做好的醬倒入沙拉中攪拌均勻即可食用。
食用：晚餐時代餐食用， 一周3-5次。
解析：在長期大魚大肉之後選擇味道清單的沙拉進食能有效清楚腸道內堆積的毒素與垃圾， 薄荷粉有清火解毒的功效， 搭配上沙拉能夠快速分解身體多餘油脂， 達到減肥目的。
PartB 節後減肥重點二：儘量食用優質白肉魚肉：魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸， 易被人體消化、吸收， 而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合， 把膽固醇從血管中帶走， 從而降低體內膽固醇的含量， 維護身體健康。
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雞肉--雞肉蛋白質的含量頗多， 在肉之中， 可以說是蛋白質最高的肉類之一， 是屬於高蛋白低脂肪的食品。 鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富， 因此可彌補牛及豬肉的不足。 同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多， 所以能提供人體所需的大量營養素。
鴨肉--鴨肉的脂 肪、碳水化合物含量適中， 脂肪均勻地分佈於全身組織中。 鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸， 含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。 鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油， 其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值， 其化學成分近似橄欖油， 有降低膽固醇溶解多餘油脂的作用，
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白肉燉蛋
材料：魚肉50g、雞肉50g、雞蛋1個、鹽適量、蔥花10g
做法：將魚肉、雞肉切絲加入適量鹽醃制10分鐘；將雞蛋打勻後加入適量水再倒入醃制好的肉放入蒸鍋中；小火蒸煮15分鐘後加入蔥花再蒸5分鐘左右即可。
食用：午餐時代餐食用， 一周4-6次。
解析：魚肉、雞肉加上雞蛋在補充大量蛋白的同時能提供人體所需能量， 達到飽腹促進消化的效果， 溶解身體脂肪， 降低膽固醇， 使身體輕盈。
PartC 節後減肥重點三：每天堅持攝入豆制類產品食用大餐後易便秘的原因是由於腸蠕動減慢， 食物殘渣在腸道內停留時間過長， 腸道水分被過多吸收所致， 長久以往， 腸毒被人體吸收後， 是導致腸癌的一個原因， 豆制蠕動並對腸道提供了充足的營養素，
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白菜三絲豆腐湯
材料：豆腐100g、大白菜100g、香菇4朵、胡蘿蔔50g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、蒜苗適量
做法：豆腐切條用淡鹽水浸泡5分鐘。 香菇， 大白菜， 胡蘿蔔非別洗淨切絲；炒鍋倒油爆香蔥花， 倒入白菜， 香菇， 胡蘿蔔翻炒片刻關火；砂鍋加入適量的清水， 放入炒過的食材；煮上5分鐘加入鹽， 加入胡椒粉調味；然後再放入豆腐繼續煮上2分鐘， 加入雞精， 加入蒜苗花關火。
食用：晚餐時代餐食用， 每週1-2次。
解析：豆製品的脂肪含量極低， 碳水化合物只能吸收一半， 肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低， 所以有利於減肥。
PartD 節後減肥重點四：適當補充優質油脂油脂分為優良和劣質兩種，
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以下幾種屬於優良油脂：橄欖油、杏仁油、魚油。
橄欖油：在西方被譽為“液體黃金”， 原因就在於其極佳的天然保健功效， 美容功效和理想的烹調用途。 橄欖油眾多成分中， 胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色， 而葉綠素起新陳代謝作用， 橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基， 恢復人體臟腑器官的健康狀態， 能防止腦衰老， 並能延年益壽。
杏仁油：富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、無機鹽、膳食纖維及人體所需的微量元素， 具有潤肺、健胃、補充體力的作用， 其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物質。
魚油：魚油是一種從多脂魚類提取的油脂， 富含ω-3系多不飽和脂肪酸，具有抗炎、調節血脂等健康益處。
油麵包
材料：切片麵包2片、橄欖油20ml、蜂蜜適量
做法：將買來的切片麵包微波爐內烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油塗抹在上面，再加上蜂蜜即可食用。
食用：早餐時食用，一周3-5次。
解析：麵包蘸橄欖油作早餐能夠起到飽腹控制食欲的作用，促進腸道對油脂的分解，消除人體自由基，起到減肥的作用。
富含ω-3系多不飽和脂肪酸，具有抗炎、調節血脂等健康益處。油麵包
材料：切片麵包2片、橄欖油20ml、蜂蜜適量
做法：將買來的切片麵包微波爐內烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油塗抹在上面，再加上蜂蜜即可食用。
食用：早餐時食用，一周3-5次。
解析：麵包蘸橄欖油作早餐能夠起到飽腹控制食欲的作用，促進腸道對油脂的分解，消除人體自由基，起到減肥的作用。
