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清湯牛肉麵

原 料:

麵條100克, 熟牛肉100克, 香菜、胡椒粉、味精、精鹽、牛肉湯、香油適量。

做 法:

① 將熟牛肉切成比黃豆略大的丁, 投入牛肉湯內燒開, 加胡椒粉、精鹽、香油、味精等, 調好味待用。

② 將麵條下入開水鍋內, 煮熟後撈在碗內, 撒上香菜, 澆上調好味的牛肉湯即可。

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