清炒牛裡脊
材料:牛裡脊400克、蒜苗50克
調料:薑片、甜麵醬、澱粉、料酒、鹽、高湯各適量
做法:
1.將牛裡脊切成片, 蒜苗切段, 高湯和澱粉調製成芡汁。
2.鍋中熱油, 放入薑片、料酒和牛肉片炒散, 再放入甜麵醬翻炒, 然後倒入已調勻的芡汁, 加入蒜苗段和鹽, 翻炒均勻即可。
推薦理由:
清炒牛裡脊含有多種人體必需的氨基酸、豐富的蛋白質、維生素和鈣、鐵、磷等, 在孕早期, 准媽媽多食可補脾和胃、益氣、增血且能強筋健骨。
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孕早期-清淡補益, 保證營養攝入
孕早期的媽媽寶寶
孕早期是指末次月經起至懷孕第12週末, 即女性懷孕的前3個月。
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媽媽的營養需求
首先, 要保證蛋白質的攝入, 應選擇富含易消化吸收的優質蛋白質的食物, 如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆製品等。
其次, 確保礦物質和維生素的攝入。 選擇各種富含鋅、鈣、銅、維生素A、維生素B、維生素C和葉酸等營養素的食物, 如肉類、動物肝腎、芝麻、奶類和豆類等。
最後, 要注意碳水化合物、脂肪的適當攝入。 為孕期提供能量的碳水化合物主要來源於紅薯、土豆、山藥、蔗糖和米等,
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應對孕吐
孕吐是孕早期的正常生理反應, 有的孕婦在早孕反應期間因害怕嘔吐而少吃或不吃東西, 這對自己和寶寶的健康都非常不利。 可有選擇性地食用清淡可口、富於營養又容易消化的食物, 少食多餐, 既要減輕胃腸道負擔, 減輕嘔吐症狀, 又要保證各種營養素的攝入。
媽媽宜食
①宜食用清淡爽口、易消化、少油膩的食物。
②烤麵包、烤饅頭和餅乾等食品能減輕噁心、嘔吐的早孕反應。
③在搭配合理、食物均衡的前提下,
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媽媽飲食禁忌
①慎食醃臘製品。
②從懷孕起到哺乳結束忌食皮蛋等含鉛食物。
③忌飲濃茶、濃咖啡及碳酸飲料。
④孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品, 烹調時少放調味品。
⑤不用鋁制鍋具和餐具, 不食用製作中加入明礬的油條等食物。
⑥服藥應遵醫囑。