美味的清炒萵筍絲含豐富的營養, 還能助媽媽入睡。
用料:
萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個
做法:
1、萵筍切絲。
2、鍋裡放油燒熱, 蒜末一點, 入鍋。
3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒, 炒到萵筍絲變軟了。
4、少許紅椒碎調色, 翻勻斷生加鹽出鍋。
小貼士:
1、萵筍可刺激消化液的分泌, 促進食欲。
2、萵筍含鉀量最高, 有利幹促進排尿, 可減少對心房的壓力。
3、萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用, 因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。
專家點評:
萵筍含有少量的碘元素, 它對人的基礎代謝、心智和體格發育, 甚至情緒調節都有重大影響,