孕前的“准媽媽”
做好懷孕前的身體準備和營養補充， 對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。 孕前營養狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準， 健康情況好， 而且抵抗力強， 患病率較低， 而孕前營養狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者。
孕前營養需求
孕前一定要調整不良的飲食習慣， 做到平衡膳食， 均衡地攝入營養， 多補充維生素和礦物質。 懷孕後所需營養會比平時大大增加， 特別是對維生素和礦物質的需求， 比平時增加了一倍以上。 不及早調整， 懷孕後可能發生某種營養素缺乏，
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葉酸的補充尤其重要， 補充葉酸可有效預防胎兒畸形。 葉酸有抗貧血的功效， 還有利於提高胎兒的智力， 富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜、水果(柑橘、稱猴桃和香蕉等)、豆類和穀類等。 專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸， 也可以按醫囑用片劑補充葉酸。
孕前營養補益原則
如果不是嚴重貧血、缺鈣等， 孕前無須服用營養補劑， 甚至葉酸的補充， 也應儘量從日常飲食中攝取。
孕前宜食
各種自然、健康、含化學添加劑少的食物， 葷素搭配、粗細搭配。
孕前飲食禁忌
①忌偏食和節食。
②忌酒。
清炒醬牛肉
調料:薑絲1小勺、鹽適量
1、將醬牛肉切成細長條；四季豆洗淨切斜段;胡蘿上去皮，
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2、鍋中油燒至五成熟， 放入薑絲炒香， 再放入醬牛肉條大火翻炒數下盛起。
3、燒熱鍋中餘油， 放入四季豆和胡蘿蔔絲用中火炒勻， 加少量水燜熟， 然後加入炒好的醬牛肉條拌勻， 用適量鹽調味即可。
推薦理由:
牛肉富含蛋白質和鐵質， 有益氣血、補脾胃、強筋骨等作用， 孕前多吃牛肉可補充元氣。 四季豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷和維生素B族， 多吃四季豆可幫助腸胃吸收營養， 亦可令准媽媽肌膚保持光澤美麗。
烹飪提示:
用醬牛肉做這道菜可節省時間， 如果時間寬裕， 可將生牛肉切絲， 用小蘇打、蛋清、澱粉和少許鹽醃拌炒熟。
