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清炒醬牛肉-孕前補益養身的一道食譜

牛肉富含蛋白質和鐵質, 有益氣血、補脾胃、強筋骨等作用, 孕前多吃牛肉可補充元氣。 四季豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷和維生素B族, 多吃四季豆可幫助腸胃吸收營養, 亦可令准媽媽肌膚保持光澤美麗。

炒醬牛肉-孕前補益食譜

材料:醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿蔔100克

調料:薑絲1小勺、鹽適量

1、將醬牛肉切成細長條;四季豆洗淨切斜段;胡蘿上去皮, 切絲。

2、鍋中油燒至五成熟, 放入薑絲炒香, 再放入醬牛肉條大火翻炒數下盛起。

3、燒熱鍋中餘油, 放入四季豆和胡蘿蔔絲用中火炒勻, 加少量水燜熟, 然後加入炒好的醬牛肉條拌勻,

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用適量鹽調味即可。

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