清燉烏雞湯

適宜年齡 產後 功效 排毒滋潤養顏補血 主料 烏雞250g 輔料 北芪10g紅棗3顆桂圓3顆枸杞子10g薑3片 製作步驟 1. 烏雞洗淨去掉皮， 砍成適量大小， 加薑片放入涼水中， 煮開後焯血水， 再過涼水洗淨備用。 2. 北芪洗淨剪成小片， 紅棗洗淨去核， 桂圓肉和枸杞子也一併洗淨備用。 3. 燉盅裡依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料， 然後注滿開水。 4. 燉盅上面蓋上了層保鮮膜， 然後放在蒸鍋裡蒸/燉約一個半小時即可。 小貼士 烏雞放涼水裡開始焯能更好的去掉髒東西；再有， 燉盅裡注入的一定得是開水；最後， 燉好的湯可以加鹽食用， 亦可不加， 隨君喜好！