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清肝明目飲食十大法寶

1)鴨(雞)肝杞子湯:鴨肝或雞肝60克, 入蔥花生炒, 去油加枸杞子6克煮湯, 調味後佐餐食用。 適用於目澀口幹, 迎風流淚者。

2)生煸草頭:鮮草頭250克, 生油煸炒, 加上等白酒10毫升, 青鹽調味, 佐餐食用。 適用於麥粒腫伴便秘口臭者。

3)三仁粥:松子仁30克, 杏仁10克(去皮尖), 酸棗仁9克, 搗碎, 加入粳米100克煮粥, 每日食2小碗。 適用於大便燥結, 夜眠不安, 目幹沉重者。

4)炒二杞:鮮枸杞頭(枸杞嫩葉)90克, 加枸杞子1。 克, 共炒並調味, 佐餐食用。 適用於目澀口幹明顯者。

5)決明子茶:決明子30克, 沸水沖泡, 代茶飲。 適用于肝陽上亢而致視力模糊者。

6)肉鴿黃豆湯:肉鴿1只(500克),

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宰殺去內臟, 用黃豆30克, 洗淨同煮湯, 食肉喝湯。 適用於耳鳴目花, 記憶力衰退者。

7)菠菜蜂蜜汁:新鮮菠菜250克, 洗淨搗爛取汁, 加蜂蜜1匙, 飲服。 適用於夜盲症伴目赤者。

8枸杞子菊花粥:枸杞子120克, 菊花30克, 粳米120克, 三味分別洗淨, 先將菊花加入適量水, 置武火上煎開, 以文火略煎, 濾去渣, 然後放入粳米, 枸杞子煮成軟粥, 晾涼後加入少許食醋, 即可食用。 功效滋補肝腎, 益精明目。 適用于肝腎陰虛之視神經萎縮。

9)苦瓜茶:苦瓜1個, 茶葉50克。 將鮮苦瓜截斷取瓢, 納入茶葉接合, 懸掛通風處陰乾, 然後將外部洗淨擦乾, 連同茶葉切碎, 混勻, 每次取10克放入保溫杯內, 用沸水沖泡30分鐘後即可飲用。 代茶頻飲, 可清熱, 利尿, 明目, 減肥。 適用於眼赤目澀者。

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10)綠豆花生粥:綠50克, 花生米50克, 同煮為粥, 任意服用。 適用于目赤, 頭目不清, 肌膚不仁。

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