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清蒸蝦仁

2008-06-10 21

做法：河蝦三兩（我用的是陽澄湖的活蝦－自家的）、黃酒、薑末、小蔥、鹽
1、把蝦仁擠出加入黃酒少許、薑末少許、小蔥少許、鹽少許調勻泡10分鐘左右
2、再加少量水，放入微波爐中15分鐘即可出爐食用。
特點：水產品中脂肪含量低、蝦肉質鮮嫩，寶寶易消化。