鱖魚有補氣血、益脾胃、補五臟、療虛損的功效。 在孕前准媽媽食用鱖魚可補氣血、益虛勞， 特別適宜氣血虛弱的“准媽媽”食用。
材料:鱖魚1條(約600克)
調料:魚露、薑片各適量
做法:
1.將鱖魚去鱗、鰓和內臟， 洗淨， 魚身兩面切花刀， 控幹水後放在盤中， 把薑片放在魚腹中和魚身上。
2.蒸鍋中的水燒開後。 將鱖魚放入蒸鍋， 用大火蒸8-10分鐘後取出， 把魚露淋在魚身上。
3.鍋中熱適量油， 澆在魚身上即可。
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