減肥季 女性最愛的低熱量酒

盛夏將至， 這是一個高喊“減肥”的季節， 對於酒迷而言， 還需要瞭解各類酒的熱量。 有的酒淺嘗輒止， 一些對健康大有裨益且不容易上頭的酒， 則可以多喝兩杯。 這個夏天， 不求喧賓奪主般的濃烈， 只需在入口後鼻喉之間淡淡地滲出， 點綴在酒杯之上， 就已經能讓人進入輕鬆寧靜的美酒世界。

啤酒 

酒精含量：3.5% -5% 

熱量：36卡/100毫升 

啤酒被稱作為“液體麵包”， 但其實啤酒的熱量和其他飲料差不多， 喝啤酒時通常吃下大量的高熱量食物才是背後的罪魁禍首。 相關研究表示， 啤酒所含熱量不但相對較低， 而且還有助保健，

每天一杯啤酒中所含的硼和矽有助於保持骨骼健康， 啤酒中還富含維生素B葉酸和有助於食物消化的煙酸。  

香檳

酒精含量：10%

熱量：70卡/100毫升 

如果是用同樣的香檳酒灌封， 不攙雜任何添加物， 為幹香檳(sec)， 如用糖漿和部分白蘭地灌封， 使其繼續發酵一段時間， 為甜香檳(doux)， 幹的品質最高， 酒精量最低， 價錢也最高；甜的正相反。 不過， 香檳除了好看好喝， 實際對健康可以說沒有任何益處， 其中的氣泡幫助酒精進入血液， 被更迅速地吸收， 它還削弱胃和食管之間的控制神經， 導致反胃和燒心的感覺。  

白葡萄酒

酒精含量：12%

熱量：72卡/100毫升 

白葡萄酒在生產過程不產生同源物， 所以相比紅酒不易導致宿醉。 白葡萄酒往往在發酵過程中保留更多的糖，

額外的熱量負擔是相當微不足道的， 它所含的抗氧化劑能阻止有害分子損傷肺組織， 有助於保持肺部健康。 但過量飲用白葡萄酒會使胃液分泌過剩， 刺激消化道。 另外甜白葡萄酒中二氧化硫含量較高， 是誘發哮喘的因素。  

紅葡萄酒 

酒精含量：11-15% 

熱量：65卡/100毫升 

雖然紅酒已被公認為健康食品， 但過量飲用同樣有肥胖危機。 紅葡萄酒比白葡萄酒含有較多的鉀， 鐵和抗氧化劑等酚類物質， 有助於抑止動脈堵塞和冠心病。 長期飲用也可防範糖尿病和中風。 另外紅葡萄酒含有白葡萄酒所沒有的褪黑素， 它具有催眠作用。 不過， 紅葡萄酒這類深色飲料含同源物較多， 會造成腦血管收縮， 引起頭痛和噁心等宿醉症狀。

 

威士卡

酒精含量：40%

熱量：220卡/100毫升 

每100毫升威士卡所含熱量約為214大卡， 低膽固醇， 低鈉鹽， 低飽和脂肪酸， 有利減肥。 威士卡在橡木桶成熟過程中會產生植物化合物， 消滅損害健康細胞的分子， 單一麥芽威士卡含有的鞣花酸， 通過吸收體內的變異細胞， 可以幫助對抗癌症。 研究還發現， 長期飲用可以可以減少中風和白內障的可能性。  

伏特加 

酒精含量：40% 

熱量：200卡/100毫升 

伏特加在俄語中即“水”， 是所有酒中最純淨的。 因為伏特加不含防腐劑， 同源物和色素， 毒性的酒精甲醇只有極少量， 它是所有酒精飲料中最不易宿醉的酒類， 所以在俄羅斯人們大白天抱著酒瓶也不足為奇了。  

白蘭地

酒精含量：40%

熱量：240卡/100毫升 

研究發現， 適度飲用白蘭地可以增強體質，

白蘭地的品質越好， 效果越明顯。 首先在蒸餾過程中產生了抗氧化劑， 30毫升白蘭地可以提供一整天飲食攝入維生素C的抗氧化能力。 在橡木桶窖藏過程產生的酚類化合物可以阻止名為自由基的有毒分子在體內形成， 並有助於防止心臟病發作和血栓形成。 白蘭地可算是名副其實的“生命之水”。