減肥瘦身 愛美產婦可以這麼吃

材料：
各種魚片、芹菜、白米、紅棗、薑絲、香菇。
調味料：
香油、鹽、胡椒粉。
做法：

美味的香菇魚片粥

1、大米洗淨， 浸泡一會， 放入鍋中， 加約8倍水煮粥
2、魚肉切成薄片， 放少許鹽和胡椒粉醃一會
3、香菇洗淨去蒂， 切成片4、芹菜洗淨， 切成丁
4、米煮至軟爛後， 放入香菇片
5、再放入魚片、薑絲， 攪散， 煮至粥沸， 再煮5分鐘
6、倒入芹菜末， 略煮片刻即可。 最後加少許鹽攪拌均勻
TIPS：
1、一般的魚肉都可以， 最好選擇魚刺少的魚
2、魚肉切片儘量切薄些， 易熟且口感好
3、如果用泡發的幹香菇， 泡香菇的水可以用來煮粥， 味道更香
4、其他煮粥竅門請見這裡：一碗白粥
5、煮粥時， 水開後再倒入淘好的大米， 而不是將水和米同煮。 這樣米粒裡外溫度不同， 米粒表面會出現許多細微的裂紋， 容易開花滲出澱粉質， 澱粉質不斷溶于水中， 粥就會比較粘稠。
6、一次可以多煮一些粥， 多準備一些粥料， 青菜、肉丸、蝦等新鮮的材料都可以作為粥料， 這樣就可以品嘗到不同口味的生滾粥了。
7、要選擇新鮮的魚， 魚肉要片得薄薄的。 給孩子吃時， 一定要特別小心魚肉中的小刺。
8、煮大米粥的時候， 會有溢鍋的現象， 為了防止米屑湯汁外溢， 可以在煮粥的過程中， 在鍋內加入5、6滴沙拉油。
功效：
低油烹調。 亦可將白米改成胚芽米或糙米。
愛美的媽媽快快行動起來為自己做一碗減肥瘦身的營養美味香菇魚片粥吧。