材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱
做法
1）鍋燒開水排骨飛水， 撈出洗淨瀝幹， 備用。
2）冬瓜洗淨， 去皮， 去瓤切塊， 瑤柱泡軟， 撕一絲一絲， 備用。
3）湯煲加水， 煮沸後加排骨， 轉小火， 熬煮約一個半小時。
4）加入枸杞煮上10分鐘， 將瑤柱絲也加入。
5）加適量鹽、雞精調味。
6）將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
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