減肥食譜消水腫：黃瓜炒蝦仁

主料：黃瓜2根， 蝦仁適量， 調料：蔥薑沫蒜。

做法：

1、把黃瓜去皮， 從中間剖開， 再切成菱形塊， 裝盤備用。

2、在黃瓜上撒一點鹽， 拌勻。 因為黃瓜不容易進味， 所以提前放點鹽拌了。 但只提前2分鐘就夠了， 時間長了， 黃瓜就會發蔫了。

3、蝦仁提前用料酒拌勻。

4、熱油鍋裡放蔥薑沫熗鍋， 倒入蝦仁翻炒幾下， 加一點白糖（去腥味）， 再炒幾下出鍋。

5、蔥和蒜沫熗鍋， 倒入黃瓜翻炒幾下後， 把炒好的蝦仁也倒進去， 放鹽、水澱粉， 收汁後就可以出鍋嘍。

ps:如果想把蝦炒的又大又鮮脆， 在清洗好蝦後， 可以用紗布包著放入冰箱， 冷藏15-20分鐘。 即可保持蝦仁的鮮脆，

小貼士：夏天是黃瓜上市的時節， 這種清脆爽口的瓜果具有解毒消腫的功效， 而且減肥的時候食用海產品對身體的營養補充也更有益， 所以不妨多試試這款黃瓜炒蝦仁哦！
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