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減肥食譜:冬瓜海帶排骨湯

材料

排骨2條, 幹海帶40-50克, 冬瓜300-400克, 薑3-5片, 鹽, 料酒少許

做法

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時), 切絲約1CM左右, (或者買外面泡好的海帶結), 冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下, 撈起。

3.把切好的海帶, 排骨, 冬瓜, 薑片一起放進鍋裡, 加清水適量, 大火燒開15分鐘後, 用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候, 放鹽, 加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

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