減肥食譜：洋芋蛋沙拉

材料

馬鈴薯手掌大小

2顆

紅蘿蔔

1條

小黃瓜

1條

地瓜

1條

水煮蛋

2顆

鹽巴

少許

costco凱薩醬

2匙

做法

step1 1

先將馬鈴薯去皮切片及紅蘿蔔去皮對半切， 水煮蛋可一起放入鍋內， 水淹過食材後灑些鹽巴， 電鍋外放兩米杯

step2 2

空檔時將小黃瓜切四等份把內籽去除後切丁， 放切鹽巴開始搓至出水（去腥味）， 用水沖一下備用

step3 3

電鍋跳起後， 紅蘿蔔與水煮蛋取出過冷水， 鍋內水倒出來將馬鈴薯壓成泥狀

step4 4

我家地瓜是現成的， 也可在蒸馬鈴薯時另外將地瓜洗淨放在鍋邊蒸煮， 用烤箱也可以（時間較長）！放入地瓜主要是用來提高甜度及黏度，

step5 5

紅蘿蔔較涼之後切丁和小黃瓜一起放入鍋內攪拌， 將水煮’蛋黃’一同放入

step6 6

去ＣＯＳＴＣＯ買的凱薩雞肉沙拉附送的沙拉醬兩圓匙後攪拌均勻

step7 7

最後加入蛋白稍微拌一下就完成囉！

step8 8

冰在冰箱隨時可以挖出來食用， 也是早餐與宵夜好夥伴！