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減肥食譜:涼拌苦瓜

材料

主料:苦瓜500克, 熟植物油9克, 醬油10克, 豆瓣醬20克.精鹽2克, 辣椒絲25克, 蒜泥5克

做法

(1)將苦瓜一剖兩半, 去瓤洗淨後切1釐米寬的條, 在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出, 控淨水分。

(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽後, 控出水分, 然後放涼開水中浸涼撈出, 放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

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