蝦幹100g；薑絲；蔥段；
油；生抽；胡椒粉；
很簡單的一道清蒸菜， 原汁原味， 蒸出來的成品很不錯吧；有嚼頭；蝦鮮甘甜；讓人回味啊!這個菜很簡單；重要的是食材的選用要新鮮；要好；這才是關鍵啊!
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蝦幹先用清水簡單洗一下， 去一下表面的灰塵；把蝦幹瀝幹水份；裝碟；放薑絲;再放一點蔥段;鍋中加入適量的清水；入蒸架；
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所準備好的蝦幹入鍋放在蒸架上;淋上一點點油；可以開火蒸啦。
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蒸約5分鐘左右蝦幹就熟啦；加一點生抽再虛蒸一下就可以了！最後可以根據自己的喜好；放一點黑胡椒粉提味！
清蒸蝦幹
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小貼士：姜和黑胡椒粉都可以對海鮮起到去腥的作用！
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很簡單的一道清蒸菜， 原汁原味， 蒸出來的成品很不錯吧；有嚼頭；蝦鮮甘甜；讓人回味啊!這個菜很簡單；重要的是食材的選用要新鮮；要好；這才是關鍵啊!
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