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減肥食譜:美容減肥瘦身蔬菜湯

食材:

番茄2個、甜玉米1個、萵苣筍1根、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、芹菜1棵、胡椒粉和鹽少許、植物油適量

做法:

1.將萵苣筍去皮, 番茄、胡蘿蔔、洋蔥、萵苣筍洗淨, 切成大小相同的滾刀塊;甜玉米切圈、芹菜洗淨切成段;

2.湯鍋中倒入少許油, 放入洋蔥塊和一半的番茄塊, 用小火煸炒1分鐘, 直至番茄出汁變軟;

3.往湯鍋中倒入足量清水, 大火煮開後放入胡蘿蔔、萵苣筍、甜玉米、再次煮開後轉中火, 蓋上蓋子煮5分鐘;

4.放入芹菜和剩餘的番茄塊, 繼續滾煮1分鐘, 最後加鹽和胡椒粉調味即可。

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