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減輕孕期浮腫的食譜

懷孕後期, 孕媽媽下半身的血管由於受到增大子宮的壓迫, 影響毛細血管的血液暢通迴圈, 尤其是臉上和下半部分會特別明顯。

飲食調理也有利

通過飲食來調整浮腫, 能夠起到緩解的作用。

1.多吃蛋白質

吃足夠量的蛋白質, 保證每天要攝入含有豐富的優質蛋白質的畜、禽、肉、魚、蝦、蛋、奶等動物類食物及豆類食物。

2.蔬菜水果不能少

蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素, 可以提高機體抵抗力, 加強新陳代謝, 還具有解毒利尿等作用。

3.不要吃過鹹食物

水腫時要吃清淡的食物, 不要吃過鹹的食物,

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尤其是鹹菜, 以防止水腫加重。 水腫較嚴重時, 需適當控制水分的攝入。

4.不要吃難消化和易脹氣的食物

少吃或不吃難消化和易脹氣的食物, 如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等, 以免引起腹脹, 使血液回流不暢, 加重水腫。

消除浮腫的食譜

赤豆鯽魚湯

原料:鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、薑2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。

做法:

1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開;

2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內臟, 刮去魚肚壁上的黑膜, 沖洗乾淨後晾乾魚身表面;

3、蒜頭剝去外皮, 陳皮用清水泡軟, 刮去白膜切成絲;

4、鍋燒熱後倒入油, 6成熱後下薑片和鯽魚;

5、將鯽魚兩面都煎成金黃, 加入蒜頭煎香;

6、倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開;

7、轉小火煲1小時左右, 加少許鹽、胡椒粉調味即可。

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冬瓜鯉魚湯

材料:

鯉魚肉300克, 冬瓜500克。

調料:

紹酒20克, 蔥5克, 薑兩片, 胡椒粉2克, 味精2克, 精鹽適量, 沙拉油適量。

做法:

1、將魚肉洗淨切成塊, 加酒、鹽醃漬15分鐘。

2、溫油爆香薑片、蔥花, 將魚煎黃後加適量清水, 低火25分鐘, 加入冬瓜片調味, 再高火8分鐘, 撒上胡椒粉、味精即可。

黃芪鱸魚湯

材料

鱸魚1只, 黃芪1錢, 紅棗1錢, 枸杞0.5錢, 薑片3片, 米酒1小匙

做法

1.鱸魚洗淨切3段備用

2.鍋內加水3000cc大火煮沸加鱸魚以外的材料, 約煮20分鐘。

3.放入鱸魚煮沸轉中火約5~6分鐘, 起鍋加米酒1小匙。

清炒黃花菜黃瓜

材料

黃瓜, 鮮辣椒, 鹽, 雞精, 油

做法

1.黃瓜一分為二, 斜刀切片。

2.鮮辣椒切成小斷。

3.鍋中放油, 燒熱後, 放入黃瓜和辣椒翻炒至變色, 加鹽和雞精調味即可。

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