生了寶貝後, 新媽咪經常會出現一些身體不適, 如失眠、體虛、便秘、情緒抑鬱……這時, 如果配合一些食療或者藥膳, 有助於減輕這些不適, 新媽咪不妨試一試!
推薦食療方
1、香蕉馬鈴薯泥
食療功效:馬鈴薯是一種富含纖維素和維生素的根莖植物。 由於可以幫助我們調節情緒, 因而被稱為“天然抗抑鬱劑”, 可以幫助人們緩解不良情緒造成的壓力, 使抑鬱情緒得到調整。
製作方法:香蕉3根, 馬鈴薯150克, 草莓50克, 蜂蜜適量。 香蕉去皮、壓碎;將馬鈴薯去皮, 放入鍋裡蒸至軟熟, 壓成泥狀, 放涼混合香蕉, 擺上草莓, 淋上蜂蜜即成。
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2、核桃仁瘦肉丁
皮;豬瘦肉切成小丁, 加上薑末, 味精, 香油拌勻;將拌入味的肉丁掛上雞蛋清澱粉糊, 放入燒至七八成熱的花生油鍋裡, 待肉丁顏色變白盛入盤中;用餘油將核桃仁炸酥, 放入肉丁盤中;鍋裡餘油燒熱, 放入蔥花, 黃醬, 白糖和少許水, 用大火燒至醬色油亮;倒入肉丁, 核桃仁, 蒜片, 味精, 翻炒婁下後淋入香油即成。
食療功效:核桃仁是產後新媽咪應該多吃一些的堅果, 其中含有很多搞憂鬱營養素。
製作方法:核桃仁200克, 豬瘦肉100克, 雞蛋清1個, 花生油, 黃醬, 澱粉, 香油, 白糖, 蔥花, 蒜片, 薑末, 味精等各適量。 核桃仁用開水燙後, 剝去內
3、小米安神粥
食療功效:小米富含B族維生素, 可以幫助調節人體的植物神經功能, 與棗仁一起食用,
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製作方法:小米100克, 酸棗仁(搗末)15克, 蜂蜜30克。 將酸棗仁和小米分別用清水洗淨, 將酸棗仁加水煮15分鐘, 去底層沉渣後加入小米, 煮成粥。 加入蜂蜜還有預防或緩解便秘的作用。
4、金針菇豬心湯
食療功效:豬心味甘鹹, 具有安神定驚, 養心補血, 補脾益腎及調節腸胃的作用, 可以減輕疲勞感, 從而幫助新媽咪改善睡眠。
製作方法:金針菇20克, 豬心1個, 小油菜50克, 鹽少許。 豬心洗淨對剖, 小油菜洗淨, 金針菇泡發;將豬心放入沸水中氽燙, 去血水, 大火煮開後轉小火煮大約25分鐘, 取出切薄片;鍋里加水, 放入豬心片, 金針菇, 小油菜煮沸, 加鹽調味即成。
5、紅糖小米粥
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食療功效:小米的營養價值很高, 如果與紅糖、雞蛋等食物一起食用, 營養價值會大大提升, 有助於新媽咪快速恢復體力, 同時還有利於乳汁分泌。
製作方法:小米100克, 雞蛋3個, 紅糖適量。 鍋里加足量清水燒開後下入小米, 待煮沸後改成小火熬煮;在爛粥裡打散雞蛋, 攪勻, 加入紅糖即成。
6、蓮子燉豬肚
食療功效:蓮子及豬肚都含有豐富的營養, 搭配在一起食用。 功效相得益彰, 既有助於媽咪補虛益氣, 使身體逐漸強壯, 還具有健脾胃之功效。
製作方法:豬肚1個, 去心蓮子30克, 鹽, 薑絲, 蔥絲適量。 將洗淨的豬肚放入沸水中, 大火氽燙, 撇去浮沫, 撈出後瀝幹水分, 切條;將發好的蓮子, 豬肚條, 蔥絲, 薑絲放入鍋裡的清水中, 先以大火煮沸, 改用小火燉2個小時,
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7、韭菜炒蝦絲
食療功效:韭菜中不僅含有大量的鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等營養素, 而且還具有很好的健胃潤腸作用。 從而促進腸道蠕動, 提高食欲。 韭菜與大蝦一起食用, 還可以提升營養價值, 有利於新媽咪儘快康復。
製作方法:大蝦300克, 韭菜150克, 橄欖油, 香油, 醬油, 精鹽, 料酒, 味精, 鮮薑及高湯適量。 先把蝦肉洗淨, 抽去蝦腸切成絲;再將韭菜洗淨, 瀝幹水分切成2釐米長的段;蔥和鮮薑洗淨後, 去皮切細絲;炒鍋上火, 放入橄欖油燒熱, 下蔥絲和鮮薑絲熗鍋, 爆出香味後放入蝦絲煸炒2-3分鐘, 烹入料酒、醬油、鹽、高湯稍炒, 放入韭菜段, 以急火炒4-5分鐘, 淋上香油, 放入味精即成。
8、肉鬆炒芹菜
食療功效;芹菜富含膳食纖維及維生素,
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製作方法:芹菜300克, 豬肉松50克, 植物油, 鹽, 味精, 芝麻油各適量。 先將芹菜去根, 去葉, 洗淨後用刀拍松, 切成長絲;鍋裡倒油燒熱, 煸炒肉鬆, 然後盛出;鍋內再加少許油燒熱, 放入芹菜煸炒至將熟時, 放入肉鬆, 精鹽, 味精, 淋入芝麻油即成。