第一個月：
妊娠早期， 胎兒生長緩慢， 每日體重只增加1克左右， 孕婦營養的需要量較小。 但是， 由于大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應， 例如頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳☆禁☆房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等，
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第二個月：
孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物， 這樣才能使胎兒正常地生長、發育。 否則， 就很容易發生流產、早產、死胎兒畸形等。 這時， 孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入， 因為過多的脂肪攝入會產生巨大兒， 造成生產困難。
蘿卜燉羊肉主料：羊肉500克， 蘿卜300克， 生姜少許。 輔料：香菜、食鹽、胡椒， 醋適量即可食用， 食用時，
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第三個月：
懷孕中期的營養此時早孕反應已過， 孕婦食欲大增， 胃口極佳。 胎兒生長的速度加快， 胎兒體重每日可增10克， 所以孕婦應進食更多的營養豐富的食物， 以保證各種營養素的需要。 除了每日固定的三餐外， 下午加一餐也是非常必要的。 在這一段時期， 孕婦因子宮逐漸增大， 腸道受壓， 腸管又較松馳、蠕動差， 容易發生便秘。 為此， 孕婦除了增加各種營養素外，
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咖喱牛肉土豆絲原料：牛肉500克， 土豆150克， 咖喱5克， 食油10克， 醬油15克、鹽5克， 蔥、姜各1克。 做法：①將牛肉自橫斷面切成絲， 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。 土豆洗凈去皮， 切成絲。 ②將油熱好， 先干炒蔥、姜， 再將牛肉絲下鍋于炒后， 將土豆絲放入， 再加入醬油、鹽及咖喱粉， 用旺火炒幾下即成。 特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等， 適合孕婦食用。
第四個月：
為了配合胎兒骨骼發育和胎教的需要， 孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養品。
蝦仁炒韭菜原料：韭菜250克， 鮮蝦150克， 芝麻油150克， 食鹽3克。 做法：①將韭菜洗凈， 切成3厘米長的節;鮮蝦剝去殼，
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第五個月：
懷孕近5個月的孕婦， 每天膳食中必須保證鈣1.5毫克， 維生素A300國際單位， 胡蘿卜素6毫克， 維生素Cl00克。
炒素蟹粉原料：水發冬菇15克， 熟紅蘿卜12.5克， 熟鮮筍12.5克， 熟土豆250克， 生油150克， 白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。 做法：①把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥， 鮮筍斬細， 綠葉菜和水發冬菇切成絲。 ②炒鍋放生油熬熟， 投入土豆、紅蘿卜泥煽炒， 炒到起酥， 再放綠葉菜和冬菇、筍同炒， 并隨加白糖， 精鹽、味精、姜未稍炒， 最后淋少許米醋， 隨即起鍋裝盤。 特點：含有大量維生素。
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第六個月：
第6個月的食譜懷孕期間， 孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。 只有食入保持養分均衡的飲食， 才能保證維生素的含量。 鐵的攝取是一定不可缺少的， 因為鐵是一種重要的礦物質， 它的作用是用來生產血紅蛋白(紅細胞的組成部分)的， 而血紅蛋白把氧運送給細胞， 人體需攝取少量的鐵， 貯存在組織中， 胎兒就從這種“倉庫”中吸取鐵， 以滿足自己的需要。 所以， 孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物， 例如：牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
魚香肝片原料：豬肝250克， 泡辣椒20克， 蔥25克， 蒜15克， 醬油15克， 姜10克， 鹽2克， 菜油150克， 醋10克， 紹酒10克， 水豆粉30克， 湯25克， 白糖10克， 味精1克。 做法：①將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片， 加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。③炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉起鍋入盤。特點：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。
第七個月：
懷孕晚期的營養懷孕晚期，胎兒生長更快。隨著胎兒增長，孕婦胃腸道容積減少，所以孕婦應多餐少食。在此期間，應做到膳食多樣化，擴大營養素的來源，保證營養的供給。如果孕婦出現下肢浮腫現象，就餐時應少吃含鹽多的菜肴和食物。因為過多的食鹽會增加水分在體內的潴留，引起水腫，增加心臟和腎臟的負擔。
春筍燒兔原料：鮮兔肉5m克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克，味精1克，精鹽之克，花生油60克。做法：①將兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊。春筍切滾刀塊。②旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下兔肉塊炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜，約30分鐘后加入春筍。待兔肉燜至軟爛時放味精，豆粉，收濃汁起鍋即可。特點：色紅油亮，肉酥味鮮。
第八個月：
第8個月的營養食譜在妊娠的前7個月里，胎兒吸收了孕婦體內的許多營養，孕婦體內的各種營養素可以說都處在最低點。
蓮子雞頭粥原料：塘蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵10克，白糖150克，清水1500克。做法：①鮮蓮葉洗凈，用開水燙過待用。②將糯米淘洗凈后放入鍋內，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。特點：滋養之品，可補益心脾，治療妊娠腫脹。
第九個月：
第9個月的食譜這個月里，我們給孕婦介紹一些營養豐富的海洋食品。海洋動物食品被營養學家稱為高價的營養品。它們富含脂肪、膽固醇、蛋白質、維生素A和D，與眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常功能關系非常密切。據研究，海魷中含有大量的脂肪，而且這種脂肪具有有利于新陳代謝正常進行的特殊作用，海魚還可以提供豐富的礦物質，如鎂、鐵、碘等元素，對促進胎兒生長發育有良好的作用。除此之外，海洋動物食品還具有低熱量高蛋白的特點。l00克魚肉可提供成人蛋白質供給量的1/3，卻只提供低于100千卡的熱量，因此對于高脂肪的海洋動物食品，多吃有益無害的。
魚肉餛飩原料：凈魚肉125克，豬肉餡75克，綠葉菜50克，紹酒5克，蔥花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精鹽1克，熟雞油5克。做法：①將魚肉剁成膏，加精鹽0.5克拌和，做成18個魚丸;砧板下放干淀粉，把魚丸放在于淀粉里逐個滾動，使魚九滲入干淀粉后有粘性，并用搟面杖作成直徑7厘米左右的薄片，即成魚肉餛飩皮。②將豬肉餡做成18個餡心，用魚肉餛飩皮卷好捏牢。③旺火燒鍋，放人清水1000克燒沸，下餛飩，用筷子輕攪，以免粘結。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右，即可撈出。④在湯中加精鹽和紹酒，燒沸后放入綠葉菜(韭菜、香菜均可)，放入味精，倒人盛有餛飩的碗中，撒蔥花，淋雞油即可食用。特點：皮白肉紅，質地滑嫩，鮮香可口。
第十個月：
到了第10個月，孕婦便進入了一個收獲“季節”。這時候，保證足夠的營養，不僅可以供應寶寶生長發育的需要，還可以滿足自身子宮和乳☆禁☆房增大、血容量增多以及其他內臟器官變化所需求的“額外”負擔。如果營養不足，不僅所生的嬰兒常常比較小，而且孕婦自身也容易發生貧血、骨質軟化等營養不良癥，這些病癥會直接影響臨產時的正常子宮收縮，容易發生難產。孕婦應堅持少吃多餐的飲食原則。越是接近臨產，就愈應多吃些含鐵質的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳等)。因為此時孕婦胃腸受到了壓迫，可能會有便秘或腹瀉。所以，一定要增加進餐的次數，每次少吃一些，而且應吃一些容易消化的食物。
清湯慈筍主料：慈筍500克。配料：清湯1000克，鮮桑葉數張。調料：鹽，料酒，胡椒面，白礬。做法：①白礬砸碎用涼水溶化。選用鮮嫩實心慈筍，切下老根，剝去殼，削去內皮，順切成極薄的片，放入白礬水內漂上。桑葉洗凈。②將慈筍和白礬水倒入鍋內，加入桑葉永煮一會，撈在涼水內，揀出桑葉，把筍片洗去白礬的苦、澀味，再用涼水漂上。③燒開清湯，加入鹽、胡椒面、味精、料酒、調好味，下入筍片，燒開撇去沫子即可。特點：清鮮筍嫩，為夏令菜之一，具有清暑的功效。 加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。③炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉起鍋入盤。特點：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。
第七個月：
懷孕晚期的營養懷孕晚期，胎兒生長更快。隨著胎兒增長，孕婦胃腸道容積減少，所以孕婦應多餐少食。在此期間，應做到膳食多樣化，擴大營養素的來源，保證營養的供給。如果孕婦出現下肢浮腫現象，就餐時應少吃含鹽多的菜肴和食物。因為過多的食鹽會增加水分在體內的潴留，引起水腫，增加心臟和腎臟的負擔。
春筍燒兔原料：鮮兔肉5m克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克，味精1克，精鹽之克，花生油60克。做法：①將兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊。春筍切滾刀塊。②旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下兔肉塊炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜，約30分鐘后加入春筍。待兔肉燜至軟爛時放味精，豆粉，收濃汁起鍋即可。特點：色紅油亮，肉酥味鮮。
第八個月：
第8個月的營養食譜在妊娠的前7個月里，胎兒吸收了孕婦體內的許多營養，孕婦體內的各種營養素可以說都處在最低點。
蓮子雞頭粥原料：塘蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵10克，白糖150克，清水1500克。做法：①鮮蓮葉洗凈，用開水燙過待用。②將糯米淘洗凈后放入鍋內，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。特點：滋養之品，可補益心脾，治療妊娠腫脹。
第九個月：
第9個月的食譜這個月里，我們給孕婦介紹一些營養豐富的海洋食品。海洋動物食品被營養學家稱為高價的營養品。它們富含脂肪、膽固醇、蛋白質、維生素A和D，與眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常功能關系非常密切。據研究，海魷中含有大量的脂肪，而且這種脂肪具有有利于新陳代謝正常進行的特殊作用，海魚還可以提供豐富的礦物質，如鎂、鐵、碘等元素，對促進胎兒生長發育有良好的作用。除此之外，海洋動物食品還具有低熱量高蛋白的特點。l00克魚肉可提供成人蛋白質供給量的1/3，卻只提供低于100千卡的熱量，因此對于高脂肪的海洋動物食品，多吃有益無害的。
魚肉餛飩原料：凈魚肉125克，豬肉餡75克，綠葉菜50克，紹酒5克，蔥花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精鹽1克，熟雞油5克。做法：①將魚肉剁成膏，加精鹽0.5克拌和，做成18個魚丸;砧板下放干淀粉，把魚丸放在于淀粉里逐個滾動，使魚九滲入干淀粉后有粘性，并用搟面杖作成直徑7厘米左右的薄片，即成魚肉餛飩皮。②將豬肉餡做成18個餡心，用魚肉餛飩皮卷好捏牢。③旺火燒鍋，放人清水1000克燒沸，下餛飩，用筷子輕攪，以免粘結。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右，即可撈出。④在湯中加精鹽和紹酒，燒沸后放入綠葉菜(韭菜、香菜均可)，放入味精，倒人盛有餛飩的碗中，撒蔥花，淋雞油即可食用。特點：皮白肉紅，質地滑嫩，鮮香可口。
第十個月：
到了第10個月，孕婦便進入了一個收獲“季節”。這時候，保證足夠的營養，不僅可以供應寶寶生長發育的需要，還可以滿足自身子宮和乳☆禁☆房增大、血容量增多以及其他內臟器官變化所需求的“額外”負擔。如果營養不足，不僅所生的嬰兒常常比較小，而且孕婦自身也容易發生貧血、骨質軟化等營養不良癥，這些病癥會直接影響臨產時的正常子宮收縮，容易發生難產。孕婦應堅持少吃多餐的飲食原則。越是接近臨產，就愈應多吃些含鐵質的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳等)。因為此時孕婦胃腸受到了壓迫，可能會有便秘或腹瀉。所以，一定要增加進餐的次數，每次少吃一些，而且應吃一些容易消化的食物。
清湯慈筍主料：慈筍500克。配料：清湯1000克，鮮桑葉數張。調料：鹽，料酒，胡椒面，白礬。做法：①白礬砸碎用涼水溶化。選用鮮嫩實心慈筍，切下老根，剝去殼，削去內皮，順切成極薄的片，放入白礬水內漂上。桑葉洗凈。②將慈筍和白礬水倒入鍋內，加入桑葉永煮一會，撈在涼水內，揀出桑葉，把筍片洗去白礬的苦、澀味，再用涼水漂上。③燒開清湯，加入鹽、胡椒面、味精、料酒、調好味，下入筍片，燒開撇去沫子即可。特點：清鮮筍嫩，為夏令菜之一，具有清暑的功效。
