周日上午帶著豆子去練武術， 一個多小時候後又有一節美術課， 雖然說都是帶娃玩， 但是遲到畢竟不好。 於是絞盡腦汁想一想有什麼是進門就能吃， 而且還比較營養齊全、口感不錯的搭配， 於是乎~這套“一個番茄雜蔬飯+蘿蔔排骨湯”的搭配就出來了~也適合所有的全職媽媽哦~進門就能吃是多麼幸福的事情啊！！！
一個番茄雜蔬飯
材料：大米、番茄、西蘭花、茭白、胡蘿蔔、玉米、香菇
做法：
1）大米淘洗乾淨。
2）所有蔬菜切成合適大小， 用刀削下玉米粒， 茭白和西蘭花分別過水備用。
3）茭白、胡蘿蔔、香菇、玉米粒撒在大米上，
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4）啟動電鍋， 根據回來吃飯的時間進行預約。
5）進門後打開電鍋， 把番茄的皮撕掉， 倒入西蘭花燜1分鐘， 用鏟子把菜和米飯攪拌均勻裝碗即食。
烹調說明：
1）茭白因為草酸較高， 所以吃之前最好先過水去除大部分草酸。
2）西蘭花焯水的時候滴入兩滴沙拉油， 焯水後裝入保鮮袋放冰箱冷藏備用， 吃之前再放入電鍋加熱， 燜蒸太久容易發黃髮蔫， 營養價值也損失較多。
3）用白開水蒸米飯， 大米里的維生素B1保存率更高， 因為蔬菜會出水， 所以比平時蒸飯要少加一些水。
4）滴入一些沙拉油， 米飯會更香滑， 蔬菜也更好吃。
5）番茄蒸過後很容易去皮。
6）我是做早飯的時候準備好所有的食材，
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營養分析：
蒸飯菜是非常健康的一種烹調方法， 因為水蒸氣溫度不超過100度， 對大米和蔬菜營養的破壞很少。
這道蒸飯菜加入了番茄（可提供大量番茄紅素和維生素C）、西蘭花（富含胡蘿蔔素和維生素C）、胡蘿蔔（富含胡蘿蔔素）、玉米（富含膳食纖維和B族維生素）、茭白（富含鉀）和香菇（富含多糖）， 顏色豐富多彩， 能從感官上刺激寶貝食欲， 口感軟滑， 很適合寶貝咀嚼和吞咽。
蘿蔔排骨湯
材料：排骨、白蘿蔔、胡蘿蔔、蔥薑適量
做法：
1）排骨洗淨， 焯水後撈出。
2）先把排骨和蔥姜一起加水， 放入高壓鍋壓制30分鐘左右。
3）再放入白蘿蔔和胡蘿蔔， 按預約“粥羹”等按鍵或壓制10分鐘左右，
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烹調說明：
1）煲湯的時候不要加鹽， 因為鈉會讓蛋白質凝固， 不利於氨基酸溶于湯裡， 這樣煲出來的湯汁不鮮美， 肉口感也較硬。
2）我是做早飯的時候順道焯排骨和用高壓鍋煲湯， 臨出門再放入蘿蔔， 按鍵進行第二次加熱， 一直保溫到中午回來。 有娃之後， 每個媽媽都有一心二用、三頭六臂的本領了（被逼滴~）， 相信一邊準備早餐， 一邊籌備午餐也不是特別困難的事情。
3）吃的時候再撒些小蔥花或香菜碎， 從色澤和口感上會更好一些， 家裡沒有這些材料就省略了。
營養分析：
排骨富含優質蛋白質和鐵、鋅等營養素， 白蘿蔔和胡蘿蔔都有健脾胃的功效， 白蘿蔔還能幫助食物的消化。
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這個搭配主要利用高壓鍋和電鍋的預約、保溫功能， 不需要再次烹調， 進門就可以吃口熱乎飯了。 而且考慮到了主食、肉類和蔬菜的均衡搭配， 品種豐富， 色彩豔麗， 既方便快捷有營養齊全， 推薦給大家哦~
