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溜山藥

2008-06-10 13

原料：山藥250克，山楂糕100克，澱粉、果醬、白糖適量。
制法：1、山藥去皮，洗淨切片，入開水鍋煮熟撈出，放冷水中浸泡去粘性。
2、鍋中放750克水，加山藥，白糖燒開，用澱粉勾芡，加果醬盛盤。
3、山楂糕切片碼放盤中即可。